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Atelier Chocolat pralines et mendiants

Brussel, BelgiaParte din colecția Gătit pe Airbnb

Experiență de gătit organizată de Titch & Friends

2,5 oreOrganizată în Franceză
Angajament privind siguranța
Această gazdă s-a angajat să respecte recomandările Airbnb privind siguranța în contextul COVID-19.
Bucătărie Cu specific francez
Până la 10 persoane
Include: băuturi

Ce vei face

Pendant l'atelier, qui dure 2h30, vous apprendrez à faire des pralines et mendiants de A à Z. Pour ce faire, nous commençons le cours avec un tout petit peu de théorie sur la cristallisation du chocolat. Après une courte démonstration, vous devrez faire cristalliser en équipe votre chocolat dans la tempéreuse mise à votre disposition et puis, grâce à votre moule (inclus), à faire les coques des pralines. Pendant que les coques durcissent au froid, nous nous attaquons ensemble au fourrage et préparerons une ganache onctueuse. Il est maintenant temps de travailler sur les mendiants, avant de sortir les coques de la chambre froide et de les remplir avec le fourrage qui aura refroidi. Chaque participant fera une vingtaine de pralines et au moins une dizaine de mendiants (ou plus si vous êtes motives !). A la fin de l’atelier vous devrez démouler délicatement vos pralines avant de les mettre dans un joli ballotin dore (inclus). Vous partirez avec une trentaine de chocolats de qualité professionnelle. Bon appétit !
Autres remarques
Si vous avez des allergies, merci de le faire savoir au début de l'atelier que je puisse adapter les ingrédients en fonction.
Pendant l'atelier, qui dure 2h30, vous apprendrez à faire des pralines et mendiants de A à Z. Pour ce faire, nous commençons le cours avec un tout petit peu de théorie sur la cristallisation du chocolat. Après une courte démonstration, vous devrez faire cristalliser en équipe votre chocolat dans la tempéreuse mise à votre disposition et puis, grâce à votre moule (inclus), à faire les coques des pralines. Pendant que les coques durcissent au froid…

Ce este inclus

  • Băuturi
    Water & Hot chocolate

Fă cunoștință cu gazda ta, Titch & Friends

Organizează experiențe pe Airbnb din 2019
  • 1 recenzie
  • Identitate verificată
Bonjour! Je m'appelle Titch, cela fait plus de 3 ans maintenant que je donne des cours de chocolaterie et j’ai aujourd’hui le plaisir de lancer un nouveau cours de base de la chocolaterie, en Français, ouvert à toutes et tous ! J'aurai l'occasion de vous expliquer un peu de théorie sur le tempérage du chocolat et de vous faire quelques demos avant de vous enseigner à faire vos propres pralines et mendiants de A à Z !
J’adore partager ma passion pour le chocolat et voir le plaisir que mes invites prennent à gouter les friandises qu’ils ont fait eux-mêmes! Le chocolat est un ingrédient incroyable mais capricieux, il faut apprendre à le connaitre pour pouvoir en faire de magnifiques créations !
Bonjour! Je m'appelle Titch, cela fait plus de 3 ans maintenant que je donne des cours de chocolaterie et j’ai aujourd’hui le plaisir de lancer un nouveau cours de base de la chocolaterie, en Français, ouvert à toutes et tous ! J'aurai l'occasion de vous expliquer un peu de théorie sur le tempérage du chocolat et de vous faire quelques demos avant de vous enseigner à faire vos propres pralines et mendiants de A à Z !
J’adore partager ma passion pour le chocolat et voir le plaisir que mes in…
Co-gazde:
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De la lei 178
/persoană
Nu există date disponibile
EXPERIENȚE AIRBNB
Gătit

Bucătari pasionați

Învață rețete tradiționale și ascultă povești personale de la gazde locale.

Locuri cu atmosferă intimă

Bucură-te de o masă în comun în spații unice, de la ferme private la acoperișuri secrete.

Verificată de Airbnb

Fiecare experiență este verificată cu privire la tradițiile culinare autentice.

Unde vei fi

L’activité se passe dans un atelier privé au centre de Bruxelles. Situé à 10 minutes à pied de la Grand Place.
Emilie
august 2020
Très chouette à faire. Même en tant que belge. Expérience a tenter. Bel endroit. Super hôte

Preferințe alimentare

La cerere, gazda poate satisface nevoile alimentare enumerate. Trebuie să anunți gazda înainte de experiență dacă dorești ceva special.

Lucruri de știut

Politică de anulare

Orice experiență poate fi anulată și rambursată integral în termen de 24 de ore de la achiziție sau cu cel puțin 7 zile înainte de începerea experienței.

Condiții pentru oaspeți

Pot participa cel mult 10 oaspeți cu vârsta minimă de 12 ani.