Călătoria mea culinară a început în bucătăria familiei mele, inspirată de bucătăria și tehnicile indiene pline de suflet ale mamei mele, pe care ulterior le-am transformat într-o profesie. De-a lungul timpului, mi-am dezvoltat un palat rafinat și am dobândit experiență în degustarea de vinuri și whisky, învățând să apreciez un spectru larg de arome – de la note fructate și de nuci până la nuanțe afumate și lemnoase –, formate de-a lungul anilor de explorare și experiență.