Ignoră și mergi la conținut

"Tutti pazzi per la pizza"

Castellina in Chianti, ItaliaParte din colecția Gătit pe Airbnb

Verifică restricțiile locale referitoare la COVID-19 înainte de a rezerva

Experiență de gătit organizată de Renato

2,5 ore
Italian
Până la 7 persoane
Organizată în Engleză, Italiană

Ce vei face

Sì inizierà raccontando brevemente come nasce la pizza, qualche notizia di storia e della sua evoluzione come è giunta fino ad oggi. Poi si prosegue con il mostrare gli ingredienti di base per la preparazione della pasta, prima io mostrerò come la faccio io, poi assisterò i partecipanti a farla con le proprie mani. Fatta la pasta ed in attesa della lievitazione, si preparano i condimenti e le varie farciture, si controlla il calore del forno a legna, e ora si può procedere a stendere un primo panetto di prova semplicemente condito, per verificare la resa calorica del forno. Trattandosi di un tradizionale forno a legna la tecnica e conoscenza da acquisire, dato le tante variabili che questa cottura presenta, è importante ed interessante! Se la temperatura è ok si prepara la prima pizza ed ogni partecipante sceglierà il tipo di farcitura ed ingredienti, quindi : Pizza Margherita, Pizza al prosciutto, alla marinara ma anche alla "nutella" per completare l'esperienza si farà conoscere anche la differenza ( lievitazione ed impasto ) tra la tradizionale Pizza napoletane e quelle che qui prepariamo. Assaggeremo e confronteremo ogni pizza accompagnandola con buona birra analcolica, infine concluderemo l'esperienza con un brindisi, per chi non deve guidare!
Other things to note
L'interesse per la cucina e per le antiche tradizioni
Sì inizierà raccontando brevemente come nasce la pizza, qualche notizia di storia e della sua evoluzione come è giunta fino ad oggi. Poi si prosegue con il mostrare gli ingredienti di base per la preparazione della pasta, prima io mostrerò come la faccio io, poi assisterò i partecipanti a farla con le proprie mani. Fatta la pasta ed in attesa della lievitazione, si preparano i condimenti e le varie farciture, si controlla il calore del forno a…

Renato s-a angajat să asigure siguranța

Această gazdă s-a angajat să respecte regulile de siguranță și curățenie ale Airbnb referitoare la COVID-19, inclusiv să respecte regulile de distanțare socială, să practice o bună igienă și să se asigure că toți participanții poartă o mască.
Află mai multe

Ce este inclus

  • Food
    Le pizze preparate da me e dai partecipanti più qualche snack
  • Băuturi
    birra (analcolica) acqua minerale, vino bianco e vino rosso
  • Echipament
    Grembiuli di protezione, taglieri e mattarelli se più di 3 partecipanti pe...
De la lei 317
/persoană
Nu există date disponibile

Fă cunoștință cu gazda ta, Renato

Organizează experiențe pe Airbnb din 2018
  • 3 recenzii
  • Identitate verificată
Sono un pizzaiolo che opera da più di 20 anni professionalmente in una nota nella pizzeria di Barberino Val D'Elsa. Coltivo anche la passione di ricercatore di tartufi con la mia canina di nome Birba. In queste attività metto sempre passione e competenza, ma anche semplicità nel farele conoscere ed offrirle qui come " esperienze" e sono sempre contento nel trasmettere queste conoscenze e pratiche che riscuotono sempre sincero interesse.
Pentru a-ți proteja plata, nu transfera niciodată bani și nu comunica în afara site-ului web sau a aplicației Airbnb. Află mai multe
EXPERIENȚE AIRBNB
Gătit

Bucătari pasionați

Învață rețete tradiționale și ascultă povești personale de la gazde locale.

Locuri cu atmosferă intimă

Bucură-te de o masă în comun în spații unice, de la ferme private la acoperișuri secrete.

Verificată de Airbnb

Fiecare experiență este verificată cu privire la tradițiile culinare autentice.

Unde vei fi

Sì farà l' esperienza in un suggestivo luogo : un Agriturismo, in una collina nel cuore del Chianti Classico, dotato del tradizionale forno a legna e della attrezzatura occorrente

Evaluată la 5,0 din 5 în 3 recenzii. 

Teneil
octombrie 2019
Great couple of hours making pizza in a cute little house.. great chef to teach you and plenty of pizza to eat! Great company too!
Barbara
octombrie 2019
This was just a lovely experience for my daughter and myself. We were lucky enough to have Renato and his son, Lanieri and Sereo all to ourselves. We were very warmly welcomed into his rustic cooking area, with the smell of the wood fire oven in the air. We actively joined in the preparation of the pizzas and could choose our own toppings. The pizzas themselves were very thin, which the only way I like them, perfect. As each pizza was cooked we were able to eat as much as we wanted, then on to the next, different one. Towards the end of the preparation and cooking, we were offered wine to share with it all. Even finished with a Nutella topping. Never tried that before....delicious! We thoroughly enjoyed the few hours we shared with our host, Renato, his son Lanieri, and our chef/instructor Sereo. Each one added to our experience in his own way. I would thoroughly recommend to everyone
This was just a lovely experience for my daughter and myself. We were lucky enough to have Renato and his son, Lanieri and Sereo all to ourselves. We were very warmly welcomed into…
Naoya
septembrie 2019
開放的な山の中で、20年の技術を持つシェフから丁寧に教えてもらうことでができる。 石窯を使った伝統的で、本格的なピザ。 私たちは合計4種類もピザを習うことができた! 説明も丁寧で、スムーズで楽しいレッスンだった。オーナーは明るくチャーミングで、彼の息子は優しくとても気が利いた。シェフは最高の先生!日本の国旗のピザとても感動した。 日本に帰ったら、このピザをみんなに食べさせてあげようと思う。

Preferințe alimentare

La cerere, gazda poate satisface nevoile alimentare enumerate. Trebuie să anunți gazda înainte de experiență dacă dorești ceva special.

Lucruri de știut

Politică de anulare

Orice experiență poate fi anulată și rambursată integral în termen de 24 de ore de la achiziție sau cu cel puțin 7 zile înainte de începerea experienței.

Act de identitate oficial

Va trebui să faci o fotografie care să coincidă cu fotografia de pe actul tău de identitate. Acest lucru este necesar pentru ca Airbnb să poată confirma cine participă efectiv la experiență. Va trebui să faci asta o singură dată.

Condiții pentru oaspeți

Pot participa cel mult 7 oaspeți cu vârsta minimă de 8 ani. Părinții pot fi, de asemenea, însoțiți de copii sub 2 ani.

Alcool

Această experiență include consumul de alcool. Pot beneficia de acest serviciu numai oaspeții care au împlinit vârsta legală pentru consumul de băuturi alcoolice.

Ce să aduci cu tine

Buonumore e curiosità