Chefi în Kingston

Gătit confortabil sezonier de Sarah

8 ani de experiență creez mese atente folosind ingrediente proaspete din surse locale. M-am antrenat cu Sandro Romano la Union Markets, Elana Carlson la Fantzye și nu numai. Am fost director de creație la Union Markets din New York, dezvoltând rețete de specialitate și multe altele.

Bucătărie rustică oferită de Xavier

21 de ani de experiență Sunt un expert culinar cu experiență în mese rafinate și bucătărie rustică. M-am pregătit la programul culinar Oneonta, unde mi-am primit diploma. Am gătit pentru președintele Bill Clinton, Oprah și alte persoane notabile la Rainbow Room.

Rădăcini rustice de Xavier

Cu peste 20 de ani de experiență culinară, inclusiv timp petrecut gătind pentru clienți renumiți și formând în cadrul unor grupuri de ospitalitate renumite, cum ar fi Thomas Keller și Happy Cooking Hospitality, aduc atât expertiză în domeniul meselor rafinate, cât și un stil abordabil pentru fiecare eveniment. Sunt specializată în preparate sezoniere, din surse locale, preparate de la fermă la masă din Valea Hudson, permițându-mi să creez meniuri profund personalizate, bazate pe ingrediente, care reflectă recompensa regiunii. În calitate de fondator al Chef in the Valley, am găzduit totul, de la cine private intime și nunți până la retrageri și sărbători importante - întotdeauna cu accent pe căldură, profesionalism și ospitalitate memorabilă. Această combinație de formare culinară la nivel înalt, cunoștințe locale și angajament față de experiența clienților mă califică în mod unic pentru a organiza această experiență.