Guidebook for Bunkyō-ku
Food Scene
そば処 元屋
新潟県魚沼地方発祥のへぎそばがおすすめです。
通常そば粉のつなぎに小麦粉だが鶏卵などを使用するが、へぎそばは、つなぎに布海苔（ふのり）という海藻をつかっています。
おすすめは
花巻へぎそばです。
2 Chome-31-17 Yushima
そば処 元屋
新潟県魚沼地方発祥のへぎそばがおすすめです。
通常そば粉のつなぎに小麦粉だが鶏卵などを使用するが、へぎそばは、つなぎに布海苔（ふのり）という海藻をつかっています。
おすすめは
花巻へぎそばです。
Ammonite Coffee Market
7-chōme-2-6 Hongōおしゃれな店内でおいしいコーヒーが飲めます。