Pot să îți pregătesc platouri în diferite stiluri, cu o varietate de sosuri și gustări. Opțiunile pot include mezeluri, preparate de inspirație italiană, fructe, nuci și brânzeturi sau un platou de mezze din Orientul Mijlociu. Sunt disponibile opțiuni de meniu predominant organice și provenite din surse locale sau neorganice.

Prepararea ciocolatei pentru începători: Vin la tine! În acest curs vei învăța cum să temperezi ciocolata folosind echipament de bucătărie de bază, cum să-ți faci propria bară de ciocolată cu topping personalizat, cum să înmoi manual bomboanele de ciocolată și vei încheia cursul cu o ceașcă de ciocolată neagră peruviană de băut, făcută cu zahăr de cocos, lapte de ovăz și nucă de cocos, cu topping de bezea (gelatină) proaspăt preparată cu miere și vanilie.

Lasă-mă să-ți dau timpul înapoi! Mă voi ocupa de planificare, cumpărături, pregătire și curățenie după aceea, astfel încât să nu fie nevoie să o faci tu, și să te poți bucura de tine, de spațiul tău și de oamenii din el. Sunt disponibile opțiuni de meniu predominant organice și provenite din surse locale sau neorganice.

Vin la tine! În acest curs, vei învăța cum să faci două baze de ganache fără lactate și cum să temperezi ciocolata folosind echipament de bucătărie de bază. Vei dobândi abilitățile necesare pentru a putea apoi să creezi mai multe variante de ganache cu alte arome adăugate! Îți vei face propria bară cu topping personalizat, vei înmuia manual trufele și vei încheia cursul cu o ceașcă de ciocolată neagră peruviană de băut, făcută cu zahăr din nucă de cocos, lapte de ovăz și nucă de cocos, cu un bezea proaspăt făcută cu miere și vanilie (gelatină) deasupra.

Voi crea o masă personalizată cu 3 feluri de mâncare, bazată pe produsele de sezon de la fermele locale care practică standarde de cultivare ecologică, ca experiență creativă colaborativă pe placul dvs.

Poți solicita acestui chef să creeze o masă pe baza preferințelor tale.