Mâncăruri spaniole și canare făcute pentru a fi împărțite: tortilla spaniolă, cartofi canari încrețișiți cu mojo roșu și verde, crochete de casă, creveți cu usturoi, brânză canară prăjită, ardei Padrón și șuncă iberică. Totul este pregătit în unitatea dvs. de cazare folosind ingrediente proaspete, de calitate, și servit în centrul mesei. Un meniu generos, relaxat, cu arome tradiționale, produse locale și câteva note personale.

Edamame cu susan, urmat de tataki de somon cu avocado și ponzu. Selecția principală include uramaki cu somon și avocado, rulouri picante cu ton și rulouri cu tempura de creveți, servite cu creveți crocanți și maioneză cu lămâie verde. În încheiere, o supă tropicală cu ananas, fructul pasiunii, miere cu rom și brânză de capră din Insulele Canare. Toate felurile de mâncare pot fi modificate în funcție de sezon, de disponibilitatea produselor și de cerințele alimentare.

Un meniu cu cinci feluri de mâncare, construit în jurul focului și al orezului. Începem cu brânză de capră din Insulele Canare, urmată de o crochetă de porc negru și calmar la grătar. Felul principal este orez gătit pentru întreaga masă, cu opțiuni de caracatiță și creveți sau vită gătită lent, finisat cu socarrat. La final, torrija cu banană caramelizată și rom canar. Un meniu cu ingrediente de calitate, produse locale și arome mediteraneene îndrăznețe.

Un meniu cu cinci feluri de mâncare inspirat de Lanzarote și Insulele Canare. Începem cu două crochete mici, lipide cu Malvasía și porc negru din Insulele Canare, urmate de scoici prăjite cu măr verde și migdale. Apoi, bocinegro local confiat cu codium și jus de pește și carne de capră gătită lent cu cartofi dulci din Lanzarote și jus concentrat. La final, un desert tropical proaspăt cu ananas, fructul pasiunii, miere cu rom canar și brânză de capră.

Poți solicita acestui chef să creeze o masă pe baza preferințelor tale.