Combinația perfectă de preparate create de chef Edgar Mascarell cu băuturi atent selecționate de oenologul nostru va asigura oaspeților o experiență culinară și mai deosebită.

Această paella combină secretul iberic gătit la temperatură scăzută, ciupercile sălbatice și usturoiul fraged, toate puse în valoare de un fumet de pui crescut în aer liber, acoperit cu fulgi de foie gras. Fiecare paella este preparată la fața locului, cu atenție deosebită acordată selecției orezului și timpului de gătire. Experiența include: • Pâine cu ulei de usturoi și roșii • Platou cu brânzeturi și mezeluri iberice • Desert făcut în casă De asemenea, preparăm paella mixtă, paella valenciană, paella cu fructe de mare și arroz del señoret, printre multe alte opțiuni.

O paella care iese din tipare, fără a-și pierde esența. Realizată cu cele mai bune produse de sezon, această rețetă încorporează note contemporane și aluzii la bucătăria asiatică care surprind la fiecare îmbucătură: lemongrass, kefir de lime și ghimbir se împletesc cu orezul fără a-l umbri, fără a sacrifica tehnica și grija unei paelle tradiționale. Fiecare paella este preparată la fața locului. Experiența include: • Pâine cu roșii și ulei cu usturoi • Platou de brânzeturi iberice • Desert făcut în casă

O călătorie culinară în care bucătăria mediteraneeană se îmbină cu accente asiatice: tartă de vită cu alge nori, crochete de vită maturată uscat, coca cu maia, sobrasada mallorquină și brânză de capră, și un final dulce cu torrija cu ananas, nucă de cocos și portocală. O ofertă de excepție care surprinde la fiecare îmbucătură, concepută pentru o experiență culinară unică acasă.

O propunere care îmbină tehnica și aroma: brioche cu steak tartare, chiftele de cod și tempura de caracatiță merg mână în mână cu tataki de mușchi de vită, mango și curry sau barbun cu sfere de dovlecei. Marele final este cu cheesecake și fistic și ciocolată albă cu zmeură. Bucate rafinate concepute pentru a fi savurate acasă.

Poți solicita acestui chef să creeze o masă pe baza preferințelor tale.