Începe-ți șederea cu o experiență de mic-dejun în casă frumos organizată, pregătită și servită în Airbnb-ul tău. Acest brunch rafinat include produse de patiserie artizanale, fructe de sezon, suc proaspăt stors, granola de casă cu iaurt și mâncăruri calde pentru micul dejun la alegere, cum ar fi rösti de cartofi cu ouă poșate, ragu de ciuperci sălbatice sau clătite cu ricotta. O dimineață relaxată, luxoasă, concepută pentru a aduce oamenii împreună în jurul mâncării minunate.

• Starter: păstrăv tartar, salsa de mango, ulei de coriandru, băuturi crocante, Lime Aioli • Principal: burtă de porc crocantă, purée de mazăre, morcovi pentru bebeluși cu unt maro, salată cu ierburi, jus de vermut • Desert: Parfait cu ciocolată albă, pepene galben în sirop de citrice, crumble de ciocolată albă caramelizată

Un meniu rafinat de inspirație franceză, cu tehnică clasică și o notă modernă. • Creveți rumeniți Piure de conopidă, gel de mere, firimitură de pancetta, servit în coajă • Ballotine de pui Mushroom duxelles, pommes Anna, wilted greens, truffle velouté • Strawberry & Rosé Tartlet Crémeux cu ciocolată albă, căpșuni glazurate, petale de trandafir

O abordare modernă a clasicilor italiene rustice — elegante, pline de aromă și de sezon. Burrata Burrata bătută, roșii heirloom conservate, piersică flambată, ulei de busuioc, fistic și crumble de măsline. Miel Pulpă de miel în crustă de ierburi aromatice, piure de fasole cannellini afumată, caponata siciliană și sos de măsline. Amalfi Entremet de lămâie, pandișpan cu ulei de măsline, crémeux de ciocolată albă, citrice confiate și flori comestibile.

Canapée gustoase

Experiență culinară rafinată sud-africană modernă, care celebrează aromele locale cu eleganță și creativitate. Bucură-te de un meniu de degustare cu mai multe feluri, care include un aperitiv cu parfait de biltong, tataki de struț cu ponzu de naartjie, friptură de vită la grătar cu fondant de cartofi dulci, sfeclă roșie afumată și jus de Pinotage și un cheesecake de naartjie în formă de cupolă, cu rooibos și susan. Un meniu rafinat, de sezon, conceput pentru o experiență culinară memorabilă, de calitate de restaurant, acasă.