Grămadă relaxată cu clasici americani, împreună cu influențe mexicane și grecești. Frittata grecească la cuptor - Feta, Rice, Leeks, Zucchini rasă și ierburi de munte Ebelskevers - O specialitate Solvang, bile de clătite în stil olandez cu toate toppingurile Salată mexicană de fructe - cu mentă și acoperită cu Tajin Hash autentic de vită cu porumb - cu carne de vită proaspătă, cartofi Yukon, ceapă și ardei verzi Chilaquiles - O felie de ou mexicană simplă, dar clasică Fețe tradiționale pentru micul-dejun

Un meniu care prezintă tot ce este mai bun din Baja, influențat de aromele și tehnicile locale învățate de la bucătari de top. Salată de avocado și citrice - grapefruit, avocado, ceapă roșie rasă, cremă, roșii și mentă. Green Cilantro Rice - A Baja Classic with Cumin and Shallot White Striped Sea Bass La Paz - Meyer Lemon, Jalapeño, Red Onion and Herbs. Topped cu Aguachile Verde Sopes with Queso Fresco - Rustic Mexican Masa cups with Farm Cheese, Dry Chiles and Roasted Corn. Pears Pacifica - Over Pan Dulce

Acest meniu este inspirat de gusturile excelente ale Coastei noastre Centrale și oferă un semn de la unele rețete și localități legendare Salad Corte Madera - Baby Kale, Napa Cabbage, Roma Tomato, Avocado, Cebollita, Lemon/Thyme Dressing Beef Tri Tip Central Coast - In Our House Marinade, Slow Cooked, felii subțiri și servite cu Salsa Cruda Herb Roasted Whole Free Range Chicken - ierburi, ulei de măsline, usturoi și citrice Sofrito Black Beans, Jasmine Rice Squash Coachella Valley la grătar Bananele favorizează budinca de pâine

Taco clasic de stradă din California de Sud, cu salsa de casă, care împachetează un pumn. Chipsuri proaspete cu Guacamole Salsa făcută în casă de la zero Carne Rancheria - Friptură subțire feliată marinat până la perfecționare, apoi la grătar. Pollo Adobado - Chicken In Adobo, A Smoky, Mildly Spicy Mix. Frijoles Borrachos cu orez roșu Cebollitas la grătar cu ardei iute Pasilla Tortilla presate manual Ice Cream Torta Estilo Sanchez - brioșe mexicane cu nuci pecan, mentă și înghețată de fasole de vanilie.

Un meniu inspirat de o călătorie pe coasta Californiei, care îmbină influențele italiene, spaniole, mexicane și portugheze. Caesar Salad A La Minute - Prezentarea clasică din Tijuana a fost aruncată la comandă Cioppino À Portuguesa - O versiune portugheză a tocană clasică cu fructe de mare Pasta North Beach - A San Francisco Classic Sea Bass Nob Hill - coaptă individual într-o crustă de patiserie pufoasă cu citrice, frunze de mentă japoneză, somon vindecat Lemon Ricotta Poundcake - Made from Scratch