Acest meniu folosește legume de sezon și ierburi aromatice pentru a crea mâncăruri pline de culoare. Bucură-te de aperitive, cum ar fi pâinea cu dovlecel și ulei de măsline cu miere de citrice, shakshuka cu ierburi și feta, avocado umplut cu tabbouleh de lămâie și mentă și humus de ardei prăjit cu pita. Felurile principale pot include frittata cu roșii uscate la soare și busuioc, halloumi la grătar pe salată de rucola și un bol de souvlaki de pui. Încheie cu un parfait de fructe de pădure cu iaurt grecesc și o baclava cu flori de portocal. Mâncarea este servită pe farfurii sau în stil familial.

Această opțiune îmbină aromele mediteraneene cu gusturile picante și vibrante ale Mexicului. Aperitivele pot include humus cu lime și tahini cu pita de porumb albastru, tostadas cu feta și măsline, supă de roșii cu șofran și chiftele de curcan, harissa al pastor, frigărui de creveți și porumb cu halloumi, carne de porc cu oregano și tzatziki de avocado, musaca de vinete cu chipotle și paella cu biban de mare. Finalizează cu churros cu cardamom în cajeta cu tahini și sorbet de mango și trandafir. Mâncărurile sunt servite pe farfurii sau în stil familial.

Savurează un amestec de rafinament mediteranean cu farmecul relaxat al Californiei. Bucură-te de preparate precum humus de avocado cu pita cu lămâie Meyer, inimioare de anghinare carbonizate cu aioli cu lămâie conservată, salată grecească cu căpșuni, feta și busuioc, somon cu citrice și rozmarin pe tabbouleh de quinoa, pui jidori la grătar cu chimichurri, roșii învelite și felii de cartofi dulci Aleppo, însoțite de o prăjitură cu polenta cu ulei de măsline și stropi de iaurt cu miere pentru desert. Mâncarea este servită pe farfurii sau în stil familial.