Acest meniu folosește legume de sezon și ierburi aromatice pentru a crea mâncăruri luminoase. Bucură-te de aperitive, cum ar fi pâine cu dovlecei cu ulei de măsline cu miere de citrice, shakshuka de ierburi cu feta, avocado umplut cu lămâie și piper prăjit cu pita. Rețelele pot include frittata-tomato-basil la soare, halloumi la grătar pe salata de rucola și un castron de souvlaki de pui. Încheie cu un parfait grecesc cu fructe de pădure și o baclava cu flori de portocal pentru desert. Masa este servită placată sau în stil familial.

Această opțiune îmbină aromele aromatice ale Mediteranei cu aromele zestoase și vibrante ale Mexicului. Starters pot include hummus lime-tahini cu pita de porumb albastru, feta și tostadas de măsline, supă de șofran-tomato cu chifteluțe de curcan, harissa al pastor, frigărui de creveți și corn halloumi stradal, carnitas oregano cu tzatziki de avocado, moussaka de vinete chipotle și paella bas de mare. Finalizează cu churros cardamom în tahini cajeta și șerbet de mango-rose. Masa este servită placată sau în stil familial.

Savurează o combinație de sofisticare mediteraneană cu atracția relaxată a Californiei. Bucură-te de feluri de mâncare, cum ar fi hummus de avocado cu pita de lămâie Meyer, inimi de anghinare carbonate cu aioli cu lămâie conservată, salată grecească cu căpșuni, feta și busuioc, somon cu citrice pe quinoa tabbouleh, pui jidori la grătar cu chimichurri, roșii blazate și pene de cartofi dulci Aleppo, însoțite de un tort de polenta cu ulei de măsline cu sos de iaurt cu miere pentru desert. Masa este servită placată sau în stil familial.