Trăiește o experiență gastronomică autentică în Sevilla gătind și degustând tapas tradiționale cu un chef local. Într-un cadru relaxat și distractiv, vei învăța cum să pregătești unele dintre cele mai renumite feluri de mâncare din Andaluzia, să descoperi secretele bucătăriei seviliene și să te bucuri de o cină plină de savoare, istorie și vin. Nu este doar o clasă, este o experiență culturală, o masă între prieteni și o modalitate de a simți sufletul Seviliei prin mâncarea sa.

Un meniu cu ingrediente provenite din surse sustenabile de pe uscat și de pe mare, sărbătorind arome îndrăznețe, tehnică rafinată și respect pentru originea locală.

Un meniu din inimă reimaginând rețete clasice andaluze cu ingrediente de sezon și o notă inspirată de coastă. De distribuit – Creveți albi și tartar de avocado, stropit cu ulei de măsline extra virgin și coajă de var. De la chef – Fenicul cald și cremă de praz, acoperită cu șuncă iberică crocantă și pâine de măsline. Alegerea opțiunii principale – Corvina prăjită în cuptor cu emulsie de lămâie și usturoi negru, servită cu legume prăjite. – Pluma iberică în sherry oloroso, cu piure de cartofi dulci și ciuperci sotate. desert

O interpretare contemporană a mâncărurilor andaluze onorate în timp, realizate cu îndemânare, emoție și mândrie regională. De distribuit – Salată de sezon cu note de citrice și ulei de măsline extra virgin. De la Chef – Supă de cremă de sezon cu texturi delicate și arome rurale. Alegerea opțiunii principale – Somon teriyaki-glazat pe un piure de țelină cu indicii de ghimbir. – Obraz de porc iberic în sherry oloroso, servit cu cartofi cremoși cu trufe și reducerea sa bogată.