Un meniu compus din bucăți de cocktail sărate reci și calde, un sortiment de feluri de mâncare de împărțit și bucăți dulci. Se bazează pe: Paletă de sfeclă glazurată, cremă de sfeclă sca mozza și alune. Somon confiat, cremă de matcha. Paprika cu fistic sot-l'y-laisse, fursecuri cu parmezan, curry roșu Croque cu trufe Humus de fasole cu roșii și legume crude. Caviar de vinete și focaccia de casă Fursecuri cu cacao, ganache cu ciocolată neagră și fulgi de cacao caramelizați Cimbru, Cremă de lămâie

Am conceput acest meniu ușor de utilizat pentru a fi împărtășit, oferind o varietate de feluri de mâncare, de la aperitiv la desert. Ne bucurăm de degustări gourmet împreună. Meniul este alcătuit din humus de fasole cu crudități, condiment de ardei la grătar, carpaccio de doradă cu mango și yuzu, salate de sezon, preparate precum carne de vită Wellington și coulibiac, precum și deserturi de împărțit, cum ar fi charlotte cu fructe roșii, plăcinte cu fructe exotice și Paris-Brest.

Intră în lumea bucătarului cu acest meniu care îți va permite să descoperi inspirațiile și personalitatea sa culinară. Acest meniu de 4 până la 6 feluri de mâncare constă din aperitive, o garnitură, un fel principal și un desert. Descoperă creații precum cocktailuri pe bază de tarte cu langustine, aperitive precum crudo de doradă cu avocado afumat, porumb flambat, vițel cu sos de fistic sau varză pralinată cu sos gianduja.

Bucură-te de o experiență culinară de neuitat alături de chef cu acest meniu de 5 până la 9 feluri de mâncare, compus din aperitive, antreu, fel principal, brânză și desert Descoperă cele mai recente creații ale bucătarului printr-o călătorie culinară compusă din ingrediente de calitate îmbunătățite de măiestria tehnică. În meniu, ton roșu, homar, foie gras, bucăți de carne maturată și ingrediente atent selecționate.