1. Patatas Bravas - Cartofi prăjiți serviți cu un sos picant de roșii sau aioli. 2. Gambas al Ajillo - Creveți Sautéed gătiți în ulei de măsline cu usturoi și ardei iute. 3. Tortilla Española - O omletă tradițională spaniolă făcută cu ouă, cartofi și, uneori, ceapă. 4. Placă Jamón Ibérico - Șuncă tratată, crostini cald servită feliată subțire și brânză manchego. 5. Pulpo a la Gallega - Caracatiță fiartă și asezonată cu ulei de măsline, boia de ardei și sare de mare, servind adesea concas de roșii cu cartofi.

1. Pan con Tomate - O mușcătură simplă, dar aromată, făcută cu pâine prăjită, acoperită cu roșii coapte zdrobite, usturoi, ulei de măsline și un strop de sare. Este un fel de mâncare catalan clasic. 2. Gaspacho Shots - O supă rece răcoritoare făcută din roșii amestecate, castraveți, ardei gras, usturoi și ulei de măsline, servit în pahare mici. 3. Anchoas en Salazón- Anșoa cu sare servită pe o felie mică de pâine sau cu un strop de ulei de măsline și o pană de lămâie, oferind un gust savuros și sărat al mării.

1. Paella Valenciana - Versiunea tradițională făcută cu orez, iepure , pui, fasole verde, roșii și șofran, jamon. 2. Paella de Mariscos - O variantă de fructe de mare care prezintă un amestec de fructe de mare proaspete, cum ar fi creveți, midii, scoici și pește, adesea gătite cu un bulion de fructe de mare și asezonate cu ierburi. 3. Paella Negra - Făcută cu cerneală de calmar, oferind orezului o culoare neagră distinctivă. calmari, sepie și, uneori, alte fructe de mare, sparanghel, îmbunătățind aroma felului de mâncare cu note bogate și sărate.