Alege 2-3 aperitive, vine cu o farfurie de mezeluri de sezon Roșii Heirloom prăjite, usturoi și ierburi aromatice cu crostini Crostini cu prosciutto, piersici la grătar, brie și oțet balsamic Arancini Cacio e Pepe Frigărui de pui cu glazură de mango Chiftele de vită jamaicane cu salsa de caise Tartar de friptură pe crostini crocanți cu parmezan Scoici călite cu piure de conopidă cu lămâie și pancetta crocantă Scoici învelite în bacon Cocktail cu creveți jumbo Chiftele de crab cu aioli de ardei roșu prăjit

Meniu de sărbătoare cu sushi și tăiței Creat pentru o experiență culinară intimă în stil cocktail, toate preparatele fiind fără gluten Aperitive fixe (alege 2) Roll-uri de sushi (alege 3–4) Garnituri Desert

Mini chiftele de vită sau de legume Foietaj auriu, fraged, umplut cu creveți în curry, condimente calde din insulă, cu chutney de mango Sau Creveți în nucă de cocos cu glazură de ananas și ardei iute scotch bonnet Creveți crocanți cu crustă de nucă de cocos, cu glazură de ananas și ardei iute scotch bonnet Pulpe de pui în stil jerk cu salsa de mango, orez și mazăre Pulpe de pui la grătar, marinate în sos jerk, acoperite cu salsa proaspătă de mango. Orez Jasmine, mazăre porumbel Prăjitură Chantilly cu rom și fructe de pădure Tort infuzat cu rom, cu cremă Chantilly, fructe de pădure și mascarpone bătut

Rulouri de homar Mini Maine Homar proaspăt, maioneză ușoară cu lămâie și ierburi aromatice, rulouri prăjite cu unt și țelină, cu arpagic Salată de feta cu portocale și pepene verde Salată verde mixtă de primăvară, salată romană, fenicul, morcovi, roșii cherry, cu o vinegretă albă de oțet balsamic Pui prăjit în zară cu miere fierbinte Pui crocant prăjit în zară, stropi calzi de miere. Macaroane cu brânză la cuptor Cheesecake cu budincă de pâine cu banane și flambé de piersici Cheesecake cu banane și budincă de pâine, acoperit cu piersici caramelizate și finisat cu un sos flambé cu zahăr brun

Carpaccio de roșii Heirloom și burrata Roșii heirloom în straturi cu burrata cremoasă, șalotă, oțet de vin alb, ulei de măsline, busuioc proaspăt, sare de mare și piper măcinat Paste Fra Diavolo cu cerneală de calmar Paste cu cerneală de calmar amestecate într-un sos picant de roșii cu usturoi, vin alb, ardei iute calabrez și ierburi proaspete Cheesecake cu foietaj de căpșuni fără gluten Straturi de cheesecake cremos cu vanilie și umplutură proaspătă de căpșuni pe o crustă cu unt, acoperite cu frișcă, căpșuni macerate și crumble de foietaj