Descoperiți meniul nostru Cidrerie, o experiență gourmet cu arome autentice. Începeți cu un chorizo la grătar, apoi savurați o omletă de cod subtilă și cremoasă. Ca fel principal, savurați o chuleta, o cotletă de vită suculentă și parfumată, emblemă a convivialității. Încheiați cu o notă delicată, cu o brânză Idiazabal, pentru o notă finală tipică și gourmet. Un meniu care sărbătorește tradiția, generozitatea și plăcerea de a împărți.

Descoperiți meniul nostru mediteranean, o adevărată călătorie culinară în aromele sudului. Începe cu un fuet catalan, urmat de o tortilla aurie și cremoasă, înainte de a savura o paella catalană autentică. Încheiați cu o notă dulce, cu o cremă catalană onctuoasă. Un meniu însorit, generos și plin de caracter.

Descoperiți meniul nostru Ocean, o escală gourmet cu arome marine. Începeți cu un toast cu rillettes de somon, continuați cu scoici aromate la marinieră, apoi savurați un pește la grătar abia scos din cuptor. Încheiați cu un tort basc cu cremă, pentru o notă dulce tipică și reconfortantă.

O călătorie delicată între uscat și mare, unde delicatețea orezului pufos cu scoici deschide calea către bogăția tataki-ului de ton roșu, accentuat de un sos de stridii. În cele din urmă, prospețimea carpaccioului de ananas, accentuată de deliciile macaroanelor cu nucă de cocos, adaugă o notă lejeră și însorită.

Acest meniu oferă o experiență rafinată inspirată de sud-vestul Franței, combinând tradiția și modernitatea. Începe cu un foie gras semipreparat de casă, însoțit de un compot de smochine. Pieptul de rață IGP, gătit medium-rare, este servit cu un sos concentrat din vin roșu, piure de cartofi cremos și legume de sezon. Se încheie cu un crème brûlée de vanilie, care este deopotrivă clasic și elegant.