Descoperiți Brise Marine, un meniu rafinat în care veți alege un aperitiv delicat de scoici Saint-Jacques la tigaie, însoțit de un piure de conopidă și chorizo, un fel principal de calcan la cuptor cu dovleac și sifon de alune și, pentru final, un desert 100% ciocolată.

Savurați un meniu all-inclusive pe bază de trufe, cu un mini croque monsieur ca aperitiv, un amestec de ouă delicat parfumat, un filet de vițel fraged însoțit de gnocchi de casă și suc de trufe și, în cele din urmă, un desert crocant cu spumă de caramel.

Descoperiți meniul nostru Tradițional cu un tartar de langustine cu citrice și cremă de avocado ca aperitiv, urmat de un mușchi de miel gătit la temperatură scăzută, însoțit de piure de cartofi și legume prăjite, și încheiați cu un fondant cu fistic.

Poți solicita acestui chef să creeze o masă pe baza preferințelor tale.