Un aperitiv relaxat, în stil tapas, conceput pentru a fi savurat împreună. Acest meniu reunește o selecție de gustări de inspirație romană – de la „supplì alla romana” crocante și „crostini burro e alici” până la delicatese de sezon, cum ar fi „frittatina” cu sparanghel și mentă, frigărui „caprese” și preparate clasice reconfortante, precum „pasta e ceci”. Servit alături de o selecție de mezeluri și brânzeturi locale, reprezintă o modalitate plăcută de a savura arome autentice, perfectă pentru grupuri care doresc să se relaxeze, să deguste și să socializeze.

Mai mult decât un curs de gătit, aceasta este o adevărată experiență culinară italiană! Îți voi arăta cum se prepară pastele proaspete, de la frământarea aluatului până la modelarea acestuia în diferite forme, după care vom găti și vom savura împreună mâncărurile. Te poți aștepta la mâncare excelentă, companie plăcută și o conexiune mai profundă cu cultura culinară italiană.

Această experiență este o călătorie prin tradiția culinară romană. Bucură-te de un meniu delicios cu patru feluri de mâncare, începând cu carciofi alla romana, urmat de o carbonara clasică, abbacchio alla scottadito fraged și, la final, un tiramisu de casă. Fiecare fel de mâncare se bazează pe rețete locale și ingrediente de sezon, oferind nu doar o masă, ci și un moment în care să nu te grăbești, să te conectezi și să descoperi Roma prin mâncarea sa.

O călătorie modernă de degustare dedicată legumelor, cu un fel la alegere pentru fiecare fel de mâncare: de la aperitiv cu ou și legume în tempura, la primul fel de mâncare cu spaghete alla chitarra cu dovleac sau risotto cu ciuperci porcini și cacao, trecând printr-un al doilea fel de mâncare de vinete sau dovleac prăjit, până la un desert la alegere între ciocolată neagră, cheesecake, churros sau tartă cu lămâie.

O călătorie gastronomică care începe cu un tartar de vânat însoțit de muștar și afine, continuă cu paste în formă de semilună umplute cu umăr de miel și cremă de lapte de capră afumată cu fân. Apoi, alege între obraz de vită înăbușit sau mușchi, ambele înfrumusețate cu trufe negre. Se termină cu o ciocolată neagră cu sorbet de zmeură și pudră de hibiscus.

O călătorie gastronomică modernă dedicată mării, cu un aperitiv de tartar de snapper și creveți prăjiți și calmar, un prim curs de risotto cu o reducție de crustacee, un file de snapper prăjit ca un al doilea curs și o delicioasă brânză bască cu fructe de pădure pentru a termina.