O călătorie modernă de degustare dedicată legumelor, cu un fel la alegere pentru fiecare fel de mâncare: de la aperitiv cu ou și legume în tempura, la primul fel de mâncare cu spaghete alla chitarra cu dovleac sau risotto cu ciuperci porcini și cacao, trecând printr-un al doilea fel de mâncare de vinete sau dovleac prăjit, până la un desert la alegere între ciocolată neagră, cheesecake, churros sau tartă cu lămâie.

O călătorie gastronomică care începe cu un tartar de vânat însoțit de muștar și afine, continuă cu paste în formă de semilună umplute cu umăr de miel și cremă de lapte de capră afumată cu fân. Apoi, alege între obraz de vită înăbușit sau mușchi, ambele înfrumusețate cu trufe negre. Se termină cu o ciocolată neagră cu sorbet de zmeură și pudră de hibiscus.

O călătorie gastronomică modernă dedicată mării, cu un aperitiv de tartar de snapper și creveți prăjiți și calmar, un prim curs de risotto cu o reducție de crustacee, un file de snapper prăjit ca un al doilea curs și o delicioasă brânză bască cu fructe de pădure pentru a termina.

O călătorie hibridă prin aromele Asiei și Europei, cu un aperitiv, un prim fel de mâncare și un al doilea fel de mâncare din care poți alege opțiuni gustoase și rafinate (carne, pește și/sau legume). Produsele locale și sezoniere de cea mai bună calitate sunt îmbunătățite de bucătar prin tehnici, ingrediente și combinații tipice bucătăriei orientale. Meniul se încheie cu un desert la alegere, pentru o experiență completă și gustoasă.

Descoperă aromele autentice ale Mării Mediterane cu un meniu de degustare care oferă trei aperitive, un prim și un al doilea fel de mâncare printre preparate bogate în aromă, tradiție și prospețime, însoțite de un desert irezistibil pentru a încheia într-o notă dulce.