Bucură-te de o experiență completă de pizza artizanală: hai să gătim împreună de la zero. Învață să faci aluat cu maia și să asamblezi pizza tradițională cu o selecție atentă de ingrediente premium. Experiența include aperitive, desert și utilizarea cuptorului profesional de pizza, pentru a obține acea aromă autentică și gătitul perfect acasă.

Este o experiență în care fiecare taco reprezintă o idee a bucătarului. Un meniu secvențial de 7 feluri, servite pe rând, cu tortilla făcute manual și rețete concepute exclusiv pentru această experiență. Preparatele integrează tehnici clasice mexicane cu execuții contemporane, având grijă de echilibru, aromă și prezentare. Experiența include desertul, ca încheiere a conceptului. Nu este un meniu à la carte, este o lucrare culinară servită în capitole.

Panadería Fina este o experiență dedicată pâinii artizanale cu fermentație controlată. Bucură-te de o selecție organizată de ciocolate și scoici, realizate cu unt de calitate, procese artizanale și atenție precisă la coacere. Experiența este prezentată ca o degustare ghidată, având grijă de textură, aromă și echilibru, însoțită de băuturi calde selectate pentru a îmbunătăți fiecare bucată.

La Mesa Italiana, pastele sunt o masă completă și bine ordonată. Experiența combină prepararea pastelor proaspete cu o degustare secvențială, în care fiecare preparat are un scop în cadrul meniului. Se pregătesc două paste artizanale, însoțite de sosuri echilibrate, servite ca parte a unui tur gastronomic care include gustări și desert artizanal.

Torre Marina este o experiență dedicată capturii zilei. Vă prezint o selecție de legume, cum ar fi avocado, mango, ceapă roșie, coriandru, roșii conservate din fructe de mare proaspete, servite într-un turn pe niveluri, unde fiecare strat a fost conceput pentru a evidenția textura, temperatura și echilibrul aromei. Experiența integrează tehnici de preparare brută și semi-brută, sosuri artizanale și acompaniamente, cu o secvență concepută pentru a fi savurată de la început până la sfârșit.

Siete Momentos este o experiență gastronomică concepută ca o călătorie senzorială. Meniul este format din 7 feluri de mâncare, servite progresiv, fiecare preparat explorând arome, tehnici și texturi cu ingrediente proaspete de sezon. Experiența se desfășoară într-un cadru intim, cu servire directă de către bucătar, care are grijă de ritmul, prezentarea și echilibrul general al meniului. Nu e vorba doar de ce mănânci, ci și de cum și când se întâmplă fiecare fel de mâncare.