Inspirat de parfumurile și culorile Coastei Amalfi, acest meniu celebrează simplitatea tradiției mediteraneene, reinterpretată cu eleganță contemporană. Constă din patru feluri de mâncare – aperitive, un aperitiv, un fel principal și un desert – și prezintă ingrediente proaspete, de sezon, tipice zonei locale. Începe cu gustări care amintesc de mare și de citricele locale, cum ar fi hamsii marinați în lămâi din Amalfi și variante rafinate de legume de grădină.

Un meniu rafinat, inspirat de eleganța coastei, unde ingredientele de calitate superioară se îmbină cu tehnici contemporane. Meniul cu patru feluri – aperitive, antreu, fel principal și desert – include creații precum fructe de mare crude cu citrice selecționate, burrata artizanală cu note aromatice, fructe de mare de calitate superioară, preparate cu meticulozitate, și un desert sofisticat cu lămâi din Amalfi, pentru un final plin de prospețime și rafinament.