Un meniu de aperitiv cu tapas, fără să-ți complice viața. Începem cu o bază rece, ușor de pregătit în avans: humus cremos însoțit de legume crude crocante și pâine pita prăjită, câteva felii de mezeluri fine și măsline marinate cu ierburi aromatice Pentru mâncărurile calde: crochete de șuncă aurie, ciuperci sotate cu usturoi și pătrunjel, creveți al ajillo aromatizați cu ulei de măsline și chili și câteva mini frigărui de pui marinate cu lămâie și ierburi proaspete.

O masă generoasă și consistentă, servită într-un stil care încurajează împărtășirea: Intrare: Salată proaspătă, asezonată cu o vinegretă de lămâie și ierburi aromatice. Fel de mâncare: Spată de miel confit cu cimbru și rozmarin, servită cu legume de sezon prăjite Desert: Cheesecake bască, un cheesecake cremos cu un strat superior ușor caramelizat, servit cu sos de ciocolată.

Aperitive și tapas de bun venit Jamón Ibérico Bellota și pâine rustică prăjită Pan con tomate (pâine prăjită cu roșii proaspete și ulei de măsline), gambas al ajillo (creveți sotati cu usturoi și ardei gras), Intrare Salmorejo și burrata cremoasă, șuvițe de jambon iberic. Fel de mâncare Opțiune de semnătură: paella valenciană Pui crescut în aer liber, fructe de mare, șofran, legume de sezon. Deserturi Tarta de Santiago (tort cu migdale și coajă de lămâie)

Aperitiv / fel principal: Platou mare de fructe de mare cu creveți, stridii și calamari prăjiți, însoțit de merlan prăjit și calcan prăjit, servit cu cartofi prăjiți, salată proaspătă, legume de sezon calde, sos de roșii, lămâie și maioneză de casă. Desert: Salată de fructe proaspete servită cu fondant de ciocolată. După desert / Aperitiv: Platou asortat de mezeluri și brânzeturi, servit cu pâine proaspătă