Un meniu simplu și relaxat în stil tapas, inspirat din bucătăria spaniolă clasică. Accentul se pune pe rețete tradiționale, ingrediente bune și execuție curată. Mâncărurile sunt concepute pentru a fi împărțite și savurate într-un ritm ușor. Meniul poate include tortilla spaniolă, patatas bravas, crochete, pan con tomate, legume sezoniere la grătar și fructe de mare simple, oferind o experiență culinară relaxată, socială și reconfortantă.

Un meniu de degustare de cinci feluri de mâncare inspirat de aromele argentiniene, conceput ca o experiență culinară echilibrată și relaxată. Meniul se mișcă de la aperitive ușoare, proaspete, la un fel principal cald și reconfortant, terminând cu un desert clasic. Ingredientele de sezon și tehnicile curate sunt în centrul atenției. Experiența include o aperitiv, un prim fel, un fel principal (la alegere între coaste scurte înăbușite sau friptură afumată) și desert (la alegere între cheesecake bască arsă sau tarte cu mate).

O omakase argentiniană este o experiență de degustare condusă de un bucătar, în care fiecare fel de mâncare reflectă ingredientele argentiniene, tehnicile bazate pe foc și aromele îndrăznețe și oneste. Meniul evoluează de la preparate ușoare, proaspete, la mâncăruri mai consistente, calde, ghidate de sezonalitate și de viziunea bucătarului. Gătitul se concentrează în jurul focului hibachi, aducând fum, cărbune și control precis al căldurii, permițând în același timp influențe globale subtile. Rezultatul este o călătorie personală, dinamică, modelată de foc, sincronizare și aromă.