Gustă Roma autentică: bucătărie autentică de la un bucătar roman

După ani de muncă alături de chefi renumiți în străinătate, m-am întors la aromele rădăcinilor mele romane. Expert în teritoriul și cultura locală, le împărtășesc celor care le descoperă pentru prima dată

Traducere automată

Chef în Rome

Oferit la locuința ta

Cină rapidă

Dacă vrei o cină rapidă, fără complicații, sau dacă ai un buget redus, mi-ar plăcea să vin la tine și să te răsfăț cu mâncare românească autentică, gătită în casă! Vei primi un mic aperitiv, un prim fel la alegere: Amatriciana, Carbonara sau Cacio e Pepe și un Tiramisu

183 lei 183 lei per oaspete

Meniu simplu roman

Descoperă aromele autentice ale celor mai emblematice feluri de mâncare din Roma! Aperitiv: Trio de bruschetta: usturoi și ulei de măsline, roșii proaspete și busuioc, mozzarella și anșoa. În primul rând: Carbonara, Amatriciana sau Cacio e Pepe. Fel principal: Saltimbocca alla Romana (carne de vițel cu prosciutto și salvie) sau Polpette alla Romana (chiftele în sos de roșii cu Pecorino), cu cicoare sotată. Desert: plăcintă cu ricotta și vișine (stil evreiesc românesc) sau tiramisu clasic. Modificările pot fi aranjate.

309 lei 309 lei per oaspete

Curs de specialitate de risotto

Mă consider un expert în prepararea risotto-ului, lucrând alături de mulți bucătari specializați în acest fel de mâncare. Știu cum să creez risotto-ul perfect și aș fi încântat să te învăț în acest curs distractiv, practic, de 2 ore. Risotto cu șofran, risotto cu fructe de mare, risotto cu ciuperci, risotto cu roșii

309 lei 309 lei per oaspete

Curs de paste proaspete cu sosuri romanești

Un curs de 4 ore dedicat preparării pastelor proaspete, atât manual, cât și cu o mașină (ușor disponibilă în întreaga lume). Este necesar un spațiu de lucru liber de aproximativ 120 cm x 80 cm. Vei învăța diverse forme și le vei îmbrăca în sosuri tradiționale romane. Forme de paste: tonnarelli, fettuccine, ravioli, tortellini Sosuri: carbonara, amatriciana, cacio e pepe, unt și salvie, unt și parmezan

361 lei 361 lei per oaspete

Meniu roman de sezon până pe 1 septembrie

Arome sezoniere romane Aperitiv: flori de dovlecel prăjite și Baccala' (cod) Primul fel: Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe sau Checca Fel principal: Saltimbocca alla Romana (carne de vițel, prosciutto și salvie) sau Involtini alla Romana (rulouri de vită cu legume și sos de roșii) sau Pui cu ardei iuți. Tocană de pui cu ardei grași și roșii Garnituri: Agretti (barbă de călugăr cu vinegretă de lămâie), cicoare sotată sau dovlecel marinat. Desert: plăcintă cu vișine și ricotta, fursecuri cu vin. Tiramisu la cerere.

392 lei 392 lei per oaspete

Curs de gătit roman

Un curs practic de 5 ore în care te voi ghida în pregătirea mâncărurilor tipice. Vei primi o carte de rețete completă și, la final, vei lua masa cu mâncărurile pregătite împreună. Prăjite: cod uscat, flori de dovlecel În primul rând: Carbonara, Amatriciana sau Cacio e Pepe. Fel principal: Saltimbocca alla Romana, Polpette alla Romana sau Involtini alla Romana. Desert: plăcintă cu ricotta și vișine, fursecuri cu vin, tiramisu la cerere.

570 lei 570 lei per oaspete

Poți lua legătura cu Daniele trimițându-i un mesaj pentru a personaliza oferta sau a face modificări.

5,0 din 5 stele, pe baza a 9 recenzii

, Acum 1 săptămână

Fără îndoială, cel mai bun curs de gătit la care am participat vreodată. Recomand cu căldură acest loc, mai ales dacă îți place să gătești. Daniele este o persoană foarte prietenoasă și pasionată și un bucătar experimentat și instruit profesional, ceea ce a făcut ca întreaga experiență să fie distractivă, plăcută și educativă. Faptul că am fost într-un grup mai mic la Airbnb a însemnat că întreaga clasă a fost foarte practică. Bazându-se pe experiența sa de lucru în multe restaurante, inclusiv în restaurante cu stele Michelin, Daniele nu numai că ne-a ajutat să gătim câteva mese delicioase, ci ne-a învățat și câteva trucuri și tehnici de preparare care ne vor fi de ajutor în toate activitățile culinare viitoare! În plus, Daniele cunoștea bine istoria, astfel încât fiecare fel de mâncare a fost însoțit de povestea sa de origine, ceea ce a sporit și mai mult interesul. Recomand 100% această locuință oricui îi place mâncarea italiană bună și îi place să gătească!

Mark

Madrid, Spania

, Acum 1 săptămână

Acesta a fost cel mai bun curs de gătit la care am participat vreodată și am mâncat cele mai bune paste pe care le-am gustat vreodată! Acesta este pur și simplu lucrul numărul 1 pe care poți să-l faci în Roma! Daniele este un chef extraordinar, cu o vastă experiență, care nu numai că este un cunoscător al gastronomiei, ci și al istoriei și culturii romane. Prin urmare, acest curs de gătit a oferit o experiență completă. Daniele a dat dovadă de multă flexibilitate în ceea ce privește desfășurarea cursului în locuința noastră de pe Airbnb, pentru a se asigura că totul a mers bine. A făcut curat în bucătărie în timp ce mâncam cu toții și a lăsat-o mai curată decât era înainte să gătim! Mâncarea a fost delicioasă și ne-a mai rămas pentru prânzul de a doua zi! Toate mâncărurile au fost proaspete și de sezon și la un standard așteptat într-un restaurant de înaltă calitate. În general, am participat la cursuri de gătit în întreaga lume, iar acesta a oferit, de departe, cele mai bune învățături/sfaturi privind gătitul, istoria zonei și calitatea mâncării. Recomand cu căldură această experiență.

Adam

Victoria, Australia

, Acum 1 săptămână

Cursul de gătit al lui Daniele a fost cel mai bun! A depus atât de mult efort și ne-a împărtășit atât de multe rețete, tehnici și povești. A fost foarte convenabil că a venit la locuința noastră, care nu avea cel mai bun echipament de gătit, dar s-a asigurat că a adus tot ce era necesar. Toată mâncarea pe care am gătit-o a fost delicioasă și ne-a plăcut să auzim istoria din spatele fiecărei mâncări. Carisma și abilitățile sale de gătit au făcut cursul atât de distractiv. Recomand cu căldură acest loc oricui dorește să savureze o masă romană excelentă și să învețe noi abilități, totul în companie excelentă.

Laura

, Acum 2 săptămâni

L-am întâlnit pe Daniele în timpul turului nostru uimitor cu mașinuța de golf și am fost complet uimiți de cunoștințele sale despre oraș și despre istorie. Dar micul lui secret delicios – este un chef incredibil!! Așa că ne-am încheiat ultima noapte din călătoria noastră la Roma în cel mai de neuitat mod: cheful Daniele a venit la noi acasă pentru a pregăti o cină clasică romană de duminică. A fost cu adevărat punctul culminant al întregii noastre călătorii și încheierea perfectă a unei perioade deja minunate petrecute la Roma. Fiecare fel de mâncare a fost incredibil, iar întreaga experiență a fost ca o cină de familie plăcută, cu povești, caldă, autentică și specială. Masă tradițională italiană cu o notă sănătoasă, oferită de o persoană cu adevărat minunată. Îți mulțumim pentru o seară atât de memorabilă, Daniele, vom vorbi despre ea mult timp! S-ar putea să ne ia ceva timp, dar cu siguranță vom încerca să recreăm prăjiturile sale cu vin acasă. Și un bonus distractiv, ne-a lăsat să plecăm cu resturi de palpito – prăjitură cu ricotta, vișine și alte fursecuri cu vin, ambalate în siguranță pentru zborul nostru!

Terri

Genoa City, Wisconsin

Calificările mele

15 ani de experiență

Bucătăriile din Roma, New York și Hong Kong: experiențe tradiționale și de la restaurante premiate cu stele Michelin

Reușită în carieră

A fondat un magazin de sandvișuri în Roma, un restaurant de pizza în Hong Kong și a deținut o companie de catering din New York

Educație și formare

Modelat de tradiția familială, de marii chefi și de studiile academice

Pentru a-ți proteja plata, folosește întotdeauna Airbnb pentru a trimite bani și a comunica cu gazdele.

Specialitățile mele

Voi veni la tine

Mă deplasez la oaspeții din zona evidențiată pe hartă. Pentru a rezerva în altă locație, îmi poți trimite un mesaj.

Lucruri de știut

Condiții pentru oaspeți

Pot participa oaspeți cu vârsta de minimum 18 ani.

Accesibilitate

Trimite un mesaj gazdei pentru mai multe detalii. Află mai multe

Politică de anulare

Anulează cu cel puțin 3 zile înainte de ora de începere pentru a primi o rambursare integrală.

Daniele este gazdă persoană fizică

Este persoana responsabilă pentru acest serviciu.

183 lei De la 183 lei per oaspete

Anulare gratuită

Chefi de pe Airbnb sunt verificați în ceea ce privește calitatea

Chefii sunt evaluați pe baza experienței profesionale, a portofoliului de meniuri și a reputației excelente. Află mai multe

Ai identificat o problemă?