Bucură-te de un platou autentic alsacian de mezeluri, cu șuncă albă de fermă, șuncă crudă din Alsacia și Pădurea Neagră, rulouri și galantine, jambon, presskopf, cârnați tartinabili, cârnați de ficat, cârnați uscați din Alsacia și cârnați cu usturoi. Un sortiment generos și prietenos care prezintă know-how-ul regional și este împărtășit în mod ideal în jurul unui moment gourmet. Tava de 2 kg pentru 10 persoane este de aproximativ 200 g/persoană

O tavă personalizată, compusă din mini moricettes (4/persoană), realizate cu o pâine moale tradițională din bucătăria alsaciană, pe bază de pâine cu covrigei înmuiată în saramură. Acestea sunt umplute cu diferite specialități: brânză Munster, șuncă fiartă, rozetă și galantină, șuncă crud-uscată, precum și cârnați de ficat.

Acest meniu de descoperire Alsacia este ideal pentru prânz sau brunch și vă invită la o pauză gourmet cu aromele autentice ale regiunii. Vei avea de ales între un produs de patiserie cu brânză Munster, un produs de patiserie cu șuncă și ciuperci, un mic pate Lorraine sau un vol-au-vent de pui, însoțit de o salată proaspătă. Pentru a încheia această călătorie, un desert de sezon va completa meniul: tartă cu fructe, cheesecake de vaci sau ștrudel alsacian.

Un platou făcut la comandă, compus din mini moricettes (4/persoană), realizate dintr-o pâine moale de covrigei, o specialitate emblematică a bucătăriei alsaciene, înmuiată în saramură. Sunt garnisite delicat cu foie gras de casă și somon.

În acest meniu gourmet, vei descoperi un fel de mâncare emblematic al regiunii: varză murată generos garnisită cu diferite cârnați și carne, însoțită de cartofi topitori, varză și sosul său tradițional. Această masă se încheie cu o notă dulce, cu un desert la alegere, printre tarte cu fructe de sezon, un cheesecake alb sau un ștrudel cu mere, pentru a prelungi pe deplin experiența alsaciană.