Un set de gustări, unele fiind mini-porții din meniurile mele, care alcătuiesc o propunere de aperitiv de 10 gustări. Poți adăuga 1 porție din fiecare propunere, astfel încât să ai 16 de porții de persoană pentru un aperitiv generos; trebuie doar să adaugi 10 euro de persoană la prețul indicat.

O serie de arome din tradiția italiană, reinterpretate cu o notă inspirată de experiențele mele profesionale din nordul și sudul Italiei.

Un meniu bazat pe experiența mea anterioară în această regiune cu o cultură gastronomică minunată. Aroma unor clasice excelente, în toată simplitatea lor, folosind cele mai bune ingrediente selectate direct de la piață.

Ciocolata neagră este un aliment excelent pentru scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale, având, de asemenea, beneficii pentru dispoziție și pentru producția de serotonină. Așadar, de ce să nu dedicăm o întreagă experiență, de la aperitiv până la desert, în care ciocolata va fi protagonista?

Un meniu axat pe fructe și legume de sezon, selectate personal de la cele mai bune piețe din oraș și preparate folosind cele mai rafinate tehnici.

Cei 5 ani pe care i-am petrecut în Spania mi-au influențat foarte mult aromele și tehnicile de gătit. În acest meniu vor fi incluse preparatele care, pentru mine, reprezintă esența culturii gastronomice spaniole.