Această formulă constă din produse de patiserie, pâine cu cereale, unt dulce, un ou, cremă de parmezan cu bacon la grătar sau somon afumat. Ea oferă, de asemenea, o creație savuroasă și dulce de ciocolată cu alune sau 100% lămâie, servită cu ceai și suc proaspăt Alain et Millat. Produsele de patiserie includ un mini croissant, un mini croissant cu ciocolată și un chouquette. Oul este servit prăjit, amestecat sau ca o omletă.

Acest serviciu semi-gastronomic favorizează produsul, sezonul, echilibrul aromelor și călătoria. Meniul este format dintr-un aperitiv, o garnitură, un fel principal și un desert. Vesela și spațiul de depozitare din bucătărie sunt incluse. Pentru 4 persoane, serviciul este asigurat de bucătar, dincolo de aceasta, un chelner șef va fi asigurat la un cost suplimentar.

Meniul semi-gastronomic include un aperitiv, o garnitură, un fel principal, o brânză și un desert, pentru un meniu elaborat. Accentul se pune pe produs, pe sezon și pe echilibrul aromelor și pe călătorie. Aranjarea meselor și trimiterea sunt efectuate de șeful de sală. Vasele, serviciile personale și spațiul de depozitare din bucătărie sunt incluse.