„Arome născute între vulcani și ocean”Acest meniu este o călătorie senzorială prin Insulele Canare, unde solul vulcanic întunecat și fertil întâlnește briza sărată a Atlanticului. Fiecare fel de mâncare surprinde esența unui arhipelag care trăiește între foc și mare: ingrediente locale care onorează tradiția, arome care amintesc de alizee și culori la fel de vii ca un apus de soare din Lanzarote. O bucătărie umilă, dar profundă - veselă, sinceră și creată pentru a trezi simțurile și a sărbători viața insulară în forma sa

„Arome de casă și de stradă, bucătărie tipică spaniolă.”