Bună dimineața din Ciudad de México! Trezește-te și bucură-te de un mic-dejun tradițional, proaspăt pregătit. Experiența ta include: Pâine dulce artizanală Farfurie cu fructe de sezon Suc de portocale sau café de olla (cafea tradițională mexicană) Alege-ți felul principal: Specialitatea casei, chilaquiles: totopos înmuiate în salsa verde Alege-ți sursa de proteine: pui la cuptor, ou prăjit sau friptură de vită. Se servește cu smântână, queso fresco și ceapă. Ouă după gustul tău: ochi, omletă, huevos a la mexicana sau huevos rancheros cu salsa și fasole. Exact așa cum le fac bunicile mexicane.

Dacă dorești să mănânci paella ca în orice alt oraș din Spania, acesta este locul potrivit. La Negra: paella sau fideuà cu cerneală de calmar și fructe de mare proaspete, cu o aromă bogată, oceanică. Paella sau fideuà pline de fructe de mare: creveți, calmar, midii și peștele zilei. Marea Mediterană pe masa ta. Din grădină: paella 100% vegetariană cu sparanghel, ardei piquillo și ciuperci de sezon. Pământ și foc: paella cu friptură de cotlet, ardei gras și rozmarin proaspăt. Pentru cei care preferă carnea, fără a renunța la spiritul spaniol.

Bucurați-vă de prospețimea celor mai bune fructe de mare, la fel cum ați face-o pe orice plajă din această țară frumoasă.

Îți voi oferi un tur al tapas-urilor din Spania fără să fie nevoie să pleci de acasă, explorând ceea ce au de oferit San Sebastián, Andaluzia, Madrid, Galicia sau Barcelona, unde ne putem bucura de un pahar de vin din Ribera del Duero sau La Rioja. Ideea este simplă: preparate mici, arome bogate și zero grabă. O cină pentru a povesti, a râde și a repeta