Canapeuri delicate, concepute pentru a încânta orice ocazie.Fiecare îmbucătură echilibrează aromele rafinate, ingredientele premium și prezentarea artistică. Perfect pentru recepții, sărbători și adunări intime.

Un ospăț relaxat la grătar, care celebrează aromele îndrăznețe și ingredientele proaspete. Totul inclus: aperitive cu pâine artizanală, morcov din Algarve, pastă de ton, hummus și crudități și chorizo la grătar. Surf & Turf cu coaste de porc la grătar, mușchi de vită cu susan și soia, cârnați picanți locali, creveți tigru cu unt de lămâie, chimichurri, orez marocan, cartofi baby cu rozmarin și legume italiene. Încheie cu brownie mochi cu condimente togarashi, caramel sărat și sorbet de mango.

O călătorie prin arome asiatice vibrante, de la Tokyo la Bangkok. Începe cu creveți la grătar Konro cu satay cu ciocolată. Sashimi de ton. Urmează mușchiul de vită în stil japonez Konro, texturi de dovleac Hokkaido, ciuperci și kimchi de bok choy. Se încheie cu un brownie cu mochi și ciocolată, cinci condimente, sorbet de mandarine și caramel sărat.Așteaptă-te la o experiență îndrăzneață și rafinată, inspirată de aromele diverse ale Asiei.

O experiență sofisticată de inspirație italiană, în care aromele clasice întâlnesc o notă modernă. Începeți cu focaccia cu rozmarin, grissini, măsline, pate de roșii uscate la soare și ton, parmezan cu ulei de măsline și balsamic și o selecție atent selecționată de mezeluri și brânzeturi.Savurează mozzarella prăjită cu roșii oxheart coapte, pesto de edamame și macadamia, varză creață crocantă și caviar de lămâie. Urmește ravioli cu spanac și ricotta, creveți și bisque bogat. Încheie cu un tiramisu clasic.

O sărbătoare a Algarvei pe o farfurie, îmbinând tradițiile locale cu o notă rafinată de coastă. Începe cu pâine proaspăt coaptă, morcovi dulci din Algarve, măsline marinate, brânză Serra, chorizo prăjit și pastă de sardine. Apoi, descoperă ceviche-ul delicat de biban de mare, înviorat de citrice însorite, ierburi locale și un condiment discret. Piesa centrală este o cataplană generoasă cu pește și fructe de mare, servită cu sosul său bogat și aromat și cu orez pufos. Încheie cu tartă de cartofi dulci condimentată și înghețată cremoasă de vanilie.

Poți solicita acestui chef să creeze o masă pe baza preferințelor tale.