Mâncărurile care au marcat istoria marii bucătării italiene ajung la tine acasă, din nord până în sud. Nu există nimic mai bun. Numeroase aperitive, feluri principale, garnituri și deserturi de împărțit în centrul mesei, plină și festivă așa cum ar trebui să fie, toate preparate exact așa cum făcea bunica: cu multă dragoste și toată aroma. Aroma autentică ajunge pe masă, cu scopul de a restabili scopul inițial al gătitului: să mănânci, să bei și să te bucuri.Uau, bucătăria italienească este atât de bună!

Carnivori, sunteți acolo? Deja gătesc. De la început până la sfârșit, principalii protagoniști sunt carnea și mediul rural; într-un cuvânt, pământul. Bucăți selecționate, rase excelente și tehnici de gătit diferite pentru fiecare fel de mâncare, însoțite de sosuri și garnituri din legume și fructe de sezon, întotdeauna la punctul optim de coacere și întotdeauna în stilul meu special, cu o tehnică învățată de-a lungul multor ani de muncă în restaurante cu stele Michelin. respect pentru materia primă.

Un meniu complet axat pe o singură stea: marea. Intenția noastră este să punem în valoare aromele celor mai proaspete produse mediteraneene prin preparate din fructe de mare crude, tartare, paste, marinade și pește afumat, moluște și crustacee, gătite la grătar, cu diferite sosuri și garnituri în stilul meu Michelin. Dar, mai presus de toate, gătite așa cum ar trebui să fie, fiecare pește cu textura și aroma proprie. Ai grijă la desert, s-ar putea să aibă gust de pește!

Poți solicita acestui chef să creeze o masă pe baza preferințelor tale.