Crostini cu păstrăv afumat, ceapă murată, capere, ou de prepeliță, coaste de porc BBQ impecabile cu sos BBQ cu bere, porumb la știulete la grătar cu maioneză de coriandru și parmezan, salată de pepene verde, rucola și feta, salată tocată cu crutoane de jalapeño, dressing ranch, salată de cartofi la grătar cu vinaigrette de jalapeño și bacon și fasole coaptă Grandpa Frith's. Ca desert, piersici la grătar cu dulce de leche, înghețată impecabilă cu fagure de miere și ciocolată sărată.

Mama's Crepes! Zona dulce: lămâie și zahăr, Nutella și banane, fructe de pădure înăbușite în miere, fructe de pădure proaspete, frișcă și sirop de arțar. Zona sărată: somon afumat, crème fraîche, șalote murate, ciuperci sotate, curcan, fondue cu brânză Gruyere, cârnați de pui, ou prăjit, brânză Cheddar. Servite cu: salată de rucola, căpșuni, feta și migdale cu vinegretă de vin roșu și muștar de Dijon, caserolă florentină cu ou și cârnați, salată de caise și salvie, biscuiți serviți cu cremă de lămâie și cremă Devon.

Măsline marinate cu feta prăjită în tigaie și cimbru, platou de mezze și dip grecesc în straturi, anghinare la aburi cu aioli de piper și pecorino, scoici cu salsa de mango, pita cu frigărui de pui marinate, legume de iarnă prăjite, salată de orzo cu dovleac, fenicul și anghinare, plus o salată grecească tocată. La desert, Sumo Orange and Cream.

Clătite cu ceapă verde, cupe de salată cu ciuperci și trufe negre, găluște cu creveți și ceapă verde, friptură de mușchi marinată cu unt de gorgonzola, ardei Shishito și salată de andive pentru 2 persoane. Garnituri: Suon Kho (coaste de porc în sos de caramel savuros) și tăiței Dan Dan Longevity. La desert: sufleu de ciocolată neagră pentru 2 persoane.