Bucură-te de o experiență culinară cu Fuego & Carnes: alege 1 crochetă de cecina cu sos romesco ca aperitiv; 2 feluri de mâncare dintre curmal umplut cu sobrasada și taco de ribeye marinat cu guacamole; 2 feluri principale cu purcel de lapte confiat și mușchi de vită galiciană; și încheie cu 2 deserturi, reinterpretarea Margaritei și cheesecake cu brânză cu mucegai afumat.

Reinterpretare personală a marilor clasici. Mâncărurile emblematice sunt reînviate cu un aspect contemporan, păstrându-și esența, dar interacționând cu noi sensibilități. Experiența începe cu arome proaspete, ușoare, care trezesc papilele gustative, dând loc unor nuanțe mai profunde, în care tehnica și produsul sunt împletite cu precizie. Texturile aurii, aromele delicate și notele onctuoase creează un echilibru între subtil și intens

O călătorie în care briza oceanului și căldura tropicală se întâlnesc în echilibru. Arome proaspete care trezesc ca prima rază de soare peste mare, urmate de note moi, calde, care învăluie palatul cu calm și profunzime. Călătoria se desfășoară printre nuanțe delicate și contraste subtile, evocând apusuri de soare sărate, texturi mătăsoase și ecouri îndepărtate ale altor țărmuri. Finalul devine ușor și răcoritor, cu note fructate și indicii de junglă și mare, încheind experiența.

Poți solicita acestui chef să creeze o masă pe baza preferințelor tale.