O călătorie culinară concepută cu meticulozitate, care îmbină nutriția mediteraneeană modernă cu o execuție de elită. Conceput special pentru o reuniune de familie memorabilă, acest meniu celebrează fructele de mare de coastă imaculate și produsele vibrante, axate pe sănătate. Fiecare fel de mâncare îmbină aromele clasice cu tehnici moderne, precise, pentru a oferi o experiență de luat masa exclusivă, ușoară și de neuitat.

O experiență culinară luminoasă, vibrantă, concepută pentru a sărbători latura mai lejeră a Mediteranei. Acest meniu conține fructe de mare proaspete, de proveniență locală, legume de sezon carbonizate și influențe italiene delicate. Perfect pentru o seară răcoritoare de vară sau pentru o întâlnire elegantă, cu grijă pentru sănătate, fiecare fel de mâncare este executat cu precizia unei stele Michelin și cu accent pe arome pure, nemascate.

Un meniu fix exclusiv care contrastează aromele luminoase și proaspete ale coastei spaniole cu bogăția profundă și savuroasă a gătitului tradițional iberic la foc mic. Trecând fără probleme de la anșoa prăjit delicat și gazpacho andaluz rece la fălci de porc înăbușite care se topesc în gură, această experiență este o progresie impecabilă și echilibrată de la mare la pământ, încheindu-se cu un produs vibrant de curățare a palatului cu citrice.