Un meniu cu 2 feluri și desert, cu o selecție din marile clasice ale tradiției toscane, pentru a-ți oferi o idee despre această parte minunată a Italiei. Câteva sugestii: Panzanella în stil Maremma cu legume locale de sezon, stracciatella, busuioc și ulei de măsline Ulei de măsline extravirgin IGP din Toscana Tortelli din Maremma cu sos de carne Panna cotta Vinsanto cu crumble de cantucci Sau: Aperitiv toscan: mezeluri, brânzeturi locale asociate cu gemuri și miere, crostini mixt Pui cacciatore Tiramisù

Acesta este un meniu tipic tradiției regionale toscane, format din 4 feluri de mâncare (aperitiv, felul întâi, felul doi și desert), care urmează să fie stabilite în funcție de preferințele oaspeților. Iată câteva dintre cele mai populare preparate: Ou local gătit la temperatură scăzută cu fondue de pecorino toscan Pici all'aglione din Valdichiana Feliile de vită toscană marinate cu ierburi aromatice, servite cu lardo, nuci și miere Mousse de ciocolată cu caramel crocant cu miere toscană

O cină cu 4 feluri dedicată sărbătoririi trufei. Începem cu un ou gătit la temperatură scăzută pe o cremă de pecorino toscan și fulgi de trufe proaspete, apoi continuăm cu minunații tagliolini artizanali cu trufe și, în final, tagliata cu fulgi de trufe, încheind cu un tiramisu clasic.

Poți solicita acestui chef să creeze o masă pe baza preferințelor tale.