Degustare de canapeuri și aperitive din fructe de mare pentru un aperitiv de neuitat. Set de 5 bucăți pentru fiecare oaspete, în care moluștele, crustaceele și peștele gras în diferite consistențe și marinade vor fi protagoniștii.

De la aperitiv la desert, patru feluri de mâncare care spun povestea mării din Lazio. Delicatese locale, gătite și crude, care alcătuiesc un meniu rafinat bazat pe produse de sezon. Doar un exemplu: scoici prăjite în unt și zabaione Franciacorta, tagliolini cu homar și tarhon, caracatiță prăjită cu mousse de cartofi și măsline, semifreddo cu fructul pasiunii și crumble de vanilie. Variabilitate continuă în funcție de piața și anotimpul. Cererile pot fi personalizate.

Meniu cu 5 feluri din tradiția evreiască autentică din Roma. În funcție de sezon, puteți savura mâncăruri emblematice precum carbonara, coada alla vaccinara, conce, măruntaie sau anghinare romane. Toate produse strict artizanal și cu materii prime locale excelente. Posibilitatea de a personaliza meniul la cererea dumneavoastră.

Patru feluri de mâncare din carne și legume pentru o degustare pe care nu o vei uita niciodată. Meniu complet personalizabil, în funcție de sezon și de piață. Câteva exemple: file de vită Fassona cu legume murate mixte; tagliatelle cu tocană de rață și confit de caise; file de vită Wellington cu praz umplut marinat; raviolini cu carne înăbușită și fondue de pecorino toscan; obraz gătit în Barolo cu confit de legume. Și nu numai.