Un brunch generos, colorat și în întregime făcut în casă, conceput în jurul produselor de sezon. Exemplu de meniu Promoție Ouă turcești cu un plus de stil Pâine prăjită cu avocado Salată de roșii, burrata și căpșuni Dulce Granola de casă cu arahide și boabe de tonka Minestrone cu fructe fierte înăbușit Produse de patiserie Băuturi Băuturi calde Meniul se schimbă în funcție de anotimpuri și de produsele disponibile.

Un pachet prietenos, conceput pentru a fi împărtășit. Pregătesc mai multe feluri de mâncare care sunt așezate în centrul mesei: toată lumea se servește, gustă, împarte și se bucură de masă fără să fie nevoie să își facă griji cu privire la gătit. O experiență generoasă și relaxată, ideală pentru o cină cu prietenii sau familia. Humus cu unt de arahide afumat Vinete prăjite cu ricotta cu miso și plante aromatice Wafu cu ou și maioneză Salată proaspătă cu orez crocant și gochujang Maki de praz cu o vinegretă de citrice Chifle chinezești la abur

Pregătim împreună o masă completă într-o atmosferă prietenoasă. Îmi împărtășesc tehnicile, sfaturile și micile secrete de chef care fac adesea diferența. Paste proaspete: prepararea și modelarea pastelor proaspete de casă, apoi gătirea acestora cu un sos pregătit cu grijă. Bucătăria asiatică: sosuri, condimente, fermentare, echilibrul aromelor și diferite tehnici de gătit. Mezze mediteraneene moderne: ierburi, condimente, sosuri și condimente.

Un meniu care îți permite să descoperi lumea mea prin bucătărie proaspătă, pe bază de plante, gourmet și de casă. Mâncare pentru degete Ou mimosa cu soia și susan, cu alge nori la grătar Tempura de ciuperci cu lime Humus cu unt de arahide și legume crude Fel de mâncare Confit de vinete cu miso, tofu cu ierburi aromatice Al doilea fel de mâncare Ravioli cu ciuperci, supă de legume, pecorino Desert Pară poșată în vin alb, șofran și cardamom, crumble de fistic și frișcă cu flori de portocal

O experiență gastronomică Ou perfect, sparanghel alb cremos, hrișcă și vinegretă de soc Ravioli cu ricotta și ierburi aromatice, emulsie de parmezan maturat și fulgi de trufe Tartar de roșii, burrata afumată, piersică la grătar, ulei de verbină și tuile de brioșă. Spumă de brânză de capră, reducție de smochine și crumble de nuci. Desert cu flori de lămâie și căpșuni, biscuiți cu migdale, mousse de vanilie și confit de citrice. Tort aniversar cu fistic, trandafiri și zmeură, cu glazură de ciocolată albă.

Poți solicita acestui chef să creeze o masă pe baza preferințelor tale.