Chefi în Madrid

Experiențe de fuziune dulce de Maria

12 ani de experiență mi-a plăcut produsele de patiserie de când eram copil și mi-am început propria afacere de patiserie și catering. Am studiat la Le Cordon Bleu în Lima, Peru, unde am trăit și am lucrat timp de doi ani. Am finalizat un master în patiserie și bucătărie dulce în Spania.

Arome eclectice de fuziune de Álvaro

15 ani de experiență pe care am gătit-o la o bucătărie și consulate cu stele Michelin, cum ar fi ambasada ecuadoriană. Sunt somelier certificat cu pregătire culinară spaniolă de la Diverxo și Dani García. Am fost bucătarul-șef la La Cabaña de la Finca Buenavista, un restaurant Michelin cu 2 stele.

Mese mediteraneene de la Francesco

15 ani de experiență Sunt un bucătar pasionat, pasionat de bucătăria mediteraneană. M-am antrenat la Università Dei Sapori din Perugia și am lucrat la Álbora cu stele Michelin. Am lucrat ca bucătar executiv la cele mai bune restaurante din Madrid.