Chefi în Barcelonès

Zona de luat masa la înălțime de Paula

5 ani de experiență îmi prezint abilitățile culinare prin mâncăruri inovatoare, dar tradiționale. Am absolvit Hofmann Barcelona în domeniul ospitalității profesionale și al patiseriei. Am lucrat în restaurante, evenimente și brutării stimate.

Arome de fuziune de la Israe

20 de ani de experiență Sunt un profesionist culinar cu experiență în amestecarea aromelor internaționale. Am studiat ospitalitatea și am experiență practică în întreaga lume. Călătoriile mi-au informat abilitățile și sensibilitatea culinară, precum și abordarea mea în carieră.

Patiserie și mese rafinate savuroase de María

10 ani de experiență pe care o gătesc de când aveam 12 ani, specializată atât în patiserie, cât și în bucătăria savuroasă. Am obținut diplome în gastronomie și ospitalitate în Barcelona, Ecuador și SUA. Mi-am perfecționat abilitățile într-o bucătărie cu stele Michelin, rafinând tehnici culinare.

Bucătărie fără granițe de către Chef Julián Canale

12 ani de experiență am lucrat în crame, hoteluri și restaurante din toată America de Sud. Am făcut doi ani de studii postuniversitare la Institutul Gastronomic Argentinian. Am lucrat ca chef privat pentru o personalitate proeminentă a revistei Forbes.

Tradiții din bucătăria catalană de Marc

Suntem Esther și Marc, doi catalani pasionați de cultura și gastronomia noastră, care vă invită să descoperiți Catalonia printr-o cină clandestină împărtășită cu localnicii. Marc este bucătar și instruit în El Bulli cu Ferran Adrià, ceea ce i-a permis să dezvolte creativitatea și cerințele necesare pentru a dota această experiență cu autenticitate și exclusivitate maximă. De asemenea, în calitate de mari pasionați de vinuri, ne place să combinăm mâncărurile noastre cu vinuri de la cele mai bune crame catalane. Vino să descoperi Catalonia de pe scaunul tău!

Arome europene de Federico

25 de ani de experiență Sunt un gastronom pasionat cu experiență în Europa și America. M-am antrenat la o școală culinară și la diferite restaurante din Barcelona. Am deținut și operat Locanda del Leon d'Oro timp de un deceniu.