Chefi în Catania

Mic dejun apulian în trullo-ul lui Fabrizio

30 de ani de experiență Am gestionat mai multe restaurante din nordul Italiei, având grijă personal de bucătărie. Am participat la cursuri de școală hotelieră și am efectuat stagii de practică cu chefi de prestigiu. Am gestionat restaurantul hotel Ca' del Lago din Bologna, flancat de un chef.

Mușcături luminoase și sănătoase de Fabrizio

Sunt chef privat și chef personal de 15 ani, lucrez pentru familii, persoane fizice și corporații, gestionez prânzuri și cine la reședințe private și Airbnb pentru experiențe de o singură sau mai multe săptămâni. Aș dori să-mi pun grădina la dispoziție pentru cei care doresc să facă cursuri de gătit cu rețete tradiționale liguriene și piemonteze sau să organizeze prânzuri, cine și evenimente private.

Bucătărie siciliană inovatoare de Danilo

15 ani de experiență îmi aduc pasiunea pentru ingrediente de înaltă calitate și arome inovatoare la fiecare masă. După ce m-am antrenat ca copil în bucătăria bunicilor mei, mi-am perfecționat abilitățile în hoteluri. Am lucrat la Four Seasons în Doha, Dubai și Londra, plus un hotel de top în St. Moritz.

Arome siciliene de Matteo

14 ani de experiență ofer un respect profund pentru tradiție și o pasiune pentru crearea de mese de neuitat. Am lucrat în unități italiene de top și mi-am perfecționat abilitățile la nivel internațional. Am deținut roluri în industria croazierelor cu Silversea, Crystal Cruises și Ritz-Carlton.

Fabrizio's Countryside Trullo Lunch or Dinner

Bună, mă numesc Fabrizio, sunt bucătar profesionist de mulți ani și, după ce am dobândit experiențe de muncă în Italia și Europa, am decis să-mi realizez în sfârșit visul: să-mi împărtășesc pasiunea pentru mâncare și natură, deschizându-mi țara acasă pentru călători din întreaga lume, curios să trăiesc o experiență autentică cu localnicii. Misiunea mea: să le ofer oaspeților mei o seară specială și distractivă, pregătind mâncăruri simple din tradiția apuliană locală. Selectăm personal materiile prime și consider că mina este o „bucătărie de piață”, deoarece se bazează pe alimente de sezon, dar mai presus de toate de la micii producători locali. Abia aștept să ne cunoaștem pentru o experiență plăcută împreună, între mâncare, vin bun și multe povești pasionate

Bucătărie tipică siciliană în Carolina

Pasiunea mea vine de departe. De mic copil am învățat tradițiile culinare antice și rețetele siciliene antice de la mătușa și mama mea, împreună cu ei am pregătit manicaretti delicioase. Abilitățile mele au crescut încet în timp, împreună cu marea mea dragoste pentru gătit și tot ceea ce este bine gătit, cu ingrediente simple și autentice, întotdeauna proaspete și de la fermă la masă. Toate acestea m-au determinat să particip la cursuri importante de gătit și să particip la diferite petreceri culinare.