Chefi în Nice

Mic dejun franțuzesc de la Emma

Sunt Emma, un bucătar pasionat, gazdă de cursuri de gătit online, creatoare de bomboane inspirate din Coasta de Azur și o iubitoare de mâncare pe tot parcursul vieții, aflată într-o misiune de a crea bucurie și de a răspândi fericirea prin bucătăria franceză. Pentru mine, mâncarea nu este doar aromă - este vorba despre împărtășirea tradiției și iubirii autentice - un spirit care trăiește în fiecare mușcătură pe care o servesc. Cred că toată lumea ar trebui să experimenteze magia mâncării franțuzești și îmi place să creez momente memorabile care aduc oamenii împreună în jurul mesei. Sunt un cunoscător al etichetei, artei franceze și un povestitor culinar care împărtășește istoria și semnificația din spatele fiecărui fel de mâncare, făcând o vizită la casa mea o întâlnire unică de inspirație pariziană cu ospitalitatea franceză de care îți amintești mult timp după ce ai părăsit Coasta de Azur.

Hrănirea cu conștiința de Victor

20 ans d'expérience, je suis chef cuisinier avec deux décennies d' expérience dans des cuțite étoilées au Michelin. J'ai étudiél' EcoGastronomie à l 'UNIRIO, le processus chez EAV et la gestion de la gastronomie à Senac. J'ai prAs un bucătar, culegător și tutore al acestui pământ, am petrecut ani de zile creând experiențe care conectează oamenii cu natura prin mâncare. Locuiesc pe acest pământ pe tot parcursul anului, îmi cultiv propriile produse, caut ierburi sălbatice și gătesc numai cu ingrediente din surse locale, etice. Sunt, de asemenea, co-președinte al unui colectiv de economisire a semințelor, lucrând activ pentru a păstra biodiversitatea și patrimoniul alimentar. Acesta nu este un proiect secundar. Este munca mea de o viață. Conexiunea mea profundă cu acest loc, aromele sale și ritmurile sale îmi permit să ofer un exéparé des repas pour l'équipe de tournage de Kill Bill pendant le Festival de Cannes.

Brunch gourmet de la Emma

Sunt Emma, un bucătar pasionat, gazdă de cursuri de gătit online, creatoare de bomboane inspirate din Coasta de Azur și o iubitoare de mâncare pe tot parcursul vieții, aflată într-o misiune de a crea bucurie și de a răspândi fericirea prin bucătăria franceză. Pentru mine, mâncarea nu este doar aromă - este vorba despre împărtășirea tradiției și iubirii autentice - un spirit care trăiește în fiecare mușcătură pe care o servesc. Cred că toată lumea ar trebui să experimenteze magia mâncării franțuzești și îmi place să creez momente memorabile care aduc oamenii împreună în jurul mesei. Sunt un cunoscător al etichetei, artei franceze și un povestitor culinar care împărtășește istoria și semnificația din spatele fiecărui fel de mâncare, făcând o vizită la casa mea o întâlnire unică de inspirație pariziană cu ospitalitatea franceză de care îți amintești mult timp după ce ai părăsit Coasta de Azur.

Masă gastronomică cu arome sudice până la Crăciun

30 de ani de experiență Am lucrat în unități de prestigiu de pe Coasta de Azur. M-am pregătit la școala hotelului Paul Valéry din Menton. Am găzduit un curs de gătit pe terasa de pe acoperiș pentru 125 de persoane.

Mese gourmet de la Jacopo

17 ani de experiență creez mese de calitate cu stele Michelin ca bucătar privat pentru clienți internaționali. Am studiat la școala gastronomică Artusi din nordul Italiei. Am făcut parte din echipa care a ajutat restaurantul Donatella să obțină un scor cu stele Michelin.